Los Caminos del Vino: passeio pelas vinícolas do Uruguai

Parreiras da Juanicó, uma das principais vinícolas do Uruguai | Zizo Asnis

Parreiras da Juanicó, uma das principais vinícolas do Uruguai | Zizo Asnis

 

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Pouca gente sabe, mas o Uruguai é produtor de excelente vinho. A maioria das vinícolas do Uruguai se encontra em Montevidéu ou muito próxima da capital, no departamento de Canelones. Um passeio muito bacana que se pode fazer é visitar algumas dessas bodegas – como as vinícolas são chamadas aqui –, caminhar entre seus parreirais e degustar seus vinhos – às vezes até servidos com uma saborosa tábua de fiambres.

 

Saiba mais sobre o Uruguai:

 

Um grupo de bodegas familiares do Uruguai se reuniu e criou em 2005 Los Caminos del Vino, uma associação que visa promover o enoturismo no Uruguai. Diferentemente do que o nome poderia sugerir, entretanto, não há um trajeto definido, no qual você conhecerá várias das vinícolas (como o Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, no sul do Brasil, por exemplo).

 

De dar água na boca! Fiambres e petiscos na Juanicó | Zizo Asnis

De dar água na boca! Fiambres e petiscos na Juanicó | Zizo Asnis

 

Aqui, as visitas às bodegas não estão organizadas num roteiro fixo, e você precisa se deslocar (de modo independente) de uma para outra; isso, no entanto não é nenhum problema, já que no pequeno território do paisito as distâncias são curtas e se pode facilmente ir de uma a outra.

 

A visitação, porém, deve ser agendada previamente – e, pelo telefone ou por e-mail, você pode até acordar um belo almoço acompanhando a degustação de vinho. Dispensam o contato prévio as bodegas Bouza – que dispõe de um excelente restaurante, além de mais algumas atrações – e a Juanicó, embora nessa se desejar um complemento gastronômico, a reserva será necessária.

 

Conheça as vinícolas do Uruguai que fazem parte do Caminos del Vino:

 

Bodega Bouza

Endereço: Cno. de la Redención 7658

Telefone: 2323.7491

Horário: diariamente 9h-18h (19h out-mar)

 

Bodega Bouzas | Helio Dias

Bodega Bouzas | Helio Dias

 

A Bouza se identifica como bodega butique, denominação bem apropriada, já que o local é bonito, moderno e bem atrativo, fazendo valer uma visita mesmo que você não seja um grande apreciador de vinhos. A vinícola dispõe de uma butique com vinhos clássicos, um recomendável restaurante, um salão com carros antigos e uma agradável área verde.

 

As visitas guiadas ocorrem seg-sex às 11h, 13h30 e 16h e sáb-dom às 11h e 16h e incluem o vinhedo, a bodega, a cava, os jardins e o museu de carros antigos ($490). Por um valor adicional, pode-se incluir a degustação de vinhos, quatro rótulos diferentes, acompanhados por pães, queijos e fiambres regionais ($1.000, incluindo a visita guiada).

 

Bodega Bouzas | Hélio Dias

Bodega Bouzas | Hélio Dias

 

Quem optar por almoçar no restaurante (menu à la carte) tem a visita guiada incluída (o menu é à la carte, mas considere, com entrada, prato principal e sobremesa – vinho da casa já incluído – entre $1000 e $2000 por pessoa). Pode não ser exatamente barato, mas é um bom programa na capital uruguaia.

 

Almoço no Bodega Bouzas | Hélio Dias

Almoço no Bodega Bouzas | Hélio Dias

 

 

Establecimiento Juanicó

Endereço: Ruta 5, Km 37,8 | Canelones

Telefone: 4335.9725

Horário: seg-sáb 10h, 13h, 15h, dom 10h, 12h, 14h

 

É a bodega uruguaia mais premiada e também a mais antiga do país: a cava foi construída em 1830 por Francisco Juanicó com pedras talhadas pelos índios guaranis. A visita guiada pelas vinícolas, adega, cava e tonéis termina com uma degustação explicativa sobre cada tipo de vinho servido. São quatro as possibilidades de degustação: básica, premium, menu harmonizado e experiência gourmet.

 

Bodega Juanico | Hélio Dias

Bodega Juanico | Hélio Dias

 

Alto de la Ballena

Endereço: Ruta 12, Km 16,4 | Maldonado

Telefone: 9441.0328

 

Antigua Bodega Stagnari

Endereço: Ruta 5, Km 20 | Canelones

Telefone: 2362.2137

 

Artesana

Endereço: Ruta 48, Km 3,6 | Canelones

Telefone: 9578.0629

 

Carrau – Colón

Endereço: César Mayo Guitérrez 2556 | Montevidéu

Telefone: 2320.0238

 

Carrau – Cerro Chapéu

Endereço: Camino Línea Divisoria | Rivera

 

Casa Filgueira

Endereço: Ruta 81, Km 6,5 | Canelones

Telefone: 2711.3521

 

Castillo Viejo

Endereço: Ruta 68, Km 24 | Canelones

Telefone: 2368.9606

 

De Lucca

Endereço: Ruta 48, Km 13,1 | Canelones

Telefone: 2367.8076

 

Garzón

Endereço: Ruta 9, Km 17,5 | Maldonado

Telefone: 4224.1759

 

Marichal

Endereço: Ruta 64, Km 48,5 | Canelones

Telefone: 4332.4926

 

Spinoglio

Endereço: Av. Don Pedro de Mendoza 8238 | Montevidéu

Telefone: 2222.0400

 

Viña Varela Zarranz

Endereço: Ruta 74, Km 29 | Canelones

Telefone: 2364.4587

 

Viñedo de los Vientos

Endereço: Ruta 11, Km 162 | Canelones

Telefone: 4372.1622

 

Vinos Finos H. Stagnari

Endereço: Rta 5, Km 20 | Canelones

Telefone: 2362.2940

 

 

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